元畅

牛肉37元一斤，但牛肋条只要59元就能自助畅吃，商家不会亏钱吗？

从生烫牛肉米线到潮汕牛肉火锅，再到牛肋条自助烤肉，最近这一年牛肉的细分赛道层出不穷，创业热潮也是一波高过一波。然而菜市场里新鲜牛肋条动辄三四十一斤，餐厅里点一份小份牛肋条少说也得五六十，现在居然有人喊出随便吃还不限量。